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植物油脂精煉設備
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大豆油精煉油設備

時間:2017-09-30 瀏覽:1731次
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大豆油精煉油設備
簡介:   大豆精煉油設備采用浸出法制作工藝出油率高、生產成本低。大豆油取自大豆種子,大豆油是世界上產量較多的油脂。大豆油的種

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  • a1ec08fa513d269798de4c1855fbb2fb4316d862   大豆精煉油設備采用浸出法制作工藝出油率高、生產成本低。

    大豆油取自大豆種子,大豆油是世界上產量較多的油脂。大豆油的種類很多,按加工方式可分為壓榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的種類可分為大豆原油,轉基因大豆油。       
      壓榨大豆油:大豆經直接壓榨制取的油。
      浸出大豆油:大豆經浸出工藝制取的油。
      轉基因大豆油:用轉基因大豆制取的油。
      國家標準GB 1535—2003《大豆油》將大豆油按質量分為四級。消費者選購大豆油時,可以從標簽上了解大豆油的種類(壓榨或浸出)、質量等級等。用轉基因大豆制取的油,在其標簽上標有“轉基因大豆油”或“加工原料為轉基因大豆”字樣。
      大豆油國家質量檢測標準
      浸出油-制作工藝: 浸出法是采用溶劑油(六號輕汽油))將油脂原料經過充分浸泡后進行高溫提取,經過“六脫”工藝(即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸)加工而成,特點是出油率高、生產成本低,這也是大豆色拉油的價格一般要低于壓榨油的原因之一。浸出過程中,食用油中的殘留不可避免,國家標準規定,即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含有十毫克的溶劑殘留。
    項 目 質量指標
    一級 二級 三級 四級

    色澤 (羅維朋比色槽25.4mm)≤ —— —— 黃70 紅4.0 黃70 紅6.0
    (羅維朋比色槽133.4mm)≤ 黃20 紅2.0 黃35 紅4.0 —— ——
    氣味、滋味 無氣味、口感好 氣味、口感良好 具有大豆油固有的氣味和滋味,無異味 具有大豆油固有的氣味和滋味,無異味
    透明度 澄清、透明 澄清、透明 —— ——
    水分及揮發物(%)≤ 0.05 0.05 0.10 0.20
    不溶性雜質(%)≤ 0.05 0.05 0.05 0.05
    酸值(mgKOH/g)≤ 0.20 0.30 1.0 3.0
    過氧化值(mmol/100g)≤ 5.0 5.0 6.0 6.0
    加熱試驗(280℃) —— —— 無析出物,羅維朋比色:黃色值不變,紅色值的增加小于0.4 微量析出物,羅維朋比色:黃色值不變,紅色值增加小于4.0,藍色值增加小于0.5
    含皂量(%)≤ —— —— 0.03 ——
    煙點(℃)≥ 215 205 —— ——
    溶劑殘留量(mg/kg) 浸出油 不得檢出 不得檢出 ≤50 ≤50
    壓榨油 不得檢出 不得檢出 不得檢出 不得檢出 

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